ORIGINALNI RECEPT
RECEPT
390g brašna
20g kakaa
5g praška za pecivo (oko pola kesice)
2 jaja
190g margarina (stavila sam 160g maslaca i 30g ulja)
140g šećera
1 vanilin šećer
200g sjeckane čokolade
6g ribane kore pomorandže (u mom slučaju pola kašičice rendane suve kore od limuna)
Brašno i ostale suve sastojke, osim šećera, pomiješati zajedno u nekoj činiji.
Margarin ili maslac pjenasto izlupati zajedno sa šećerom. Dodati jedno jaje i dobro ga mikserom umutiti sa margarinom, dodati drugo jaje i ponoviti postupak.
U smjesu jaja i margarina dodati suve sastojke i isjeckanu cokoladu i rukom dobro izmješati tijesto da se sve sjedini.
Formirati kuglice veličine oraha, malo ih na dlanu spljoštiti i redati na pleh obložen pekarskim papirom i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stepeni izmedju 12 i 15 minuta.
Čokoladni keksici malo nezgodni za pečenje "odprilike" jer ne znam kad porumene, pa je to jedan od rijetkih stvari gdje se pridržavam vremena pečenja.
Probala sam ih odmah onako vrele, tek izvadjene iz rerne i pomislila "i nisu nešto", poslije prvog sam pojela još 3 komada da se uvjerim kakvi su. Ne moram vam reći da smo ih sutradan sve pojeli, bez nadjene ijedne mane.
Нема коментара:
Постави коментар