PECIVO ZA ČAS

Ne znam šta me danas više iznenadilo, da li to što amerikanci snimaju rimejk "Mićki" ili to što mi je neko "ukrao" sliku? I ne znam da li da budem uvređena ili polaskana? Mislim, uvređena sam, jer ako ja mogu da "okonem" dvadesetak puta pored dva mala smetala, to mogu i drugi. A opet, u neku ruku sam i polaskana jer sam svjesna kvaliteta mojih slika, nikakav, u najboljem slučaju osrednji. Nisam ni pomišljala da svoje slike zaštitim vodenim pečatom (da li se to tako zove?) iz dva razloga: prvi je da nisam mislila da je to potrebno, a drugi i važniji, nemam pojima kako se to radi.

A sad o pecivu koje sam pravila za doručak i za koje je sin rekao da ništa ne valja, a kad kupim  nešto slično u pekari onda je odlično. Djeca! Ipak je jeo sa kajmakom, nije bilo hljeba.

Meni je bilo dobro i samo i kao dodatak kobasici umjesto hljeba. Kombinovala sam dva recepta, iz prvog sam uzela recept (ali dvije trećine za toliko sa imala sira), a iz drugog način motanja.

RECEPT:

300 g brašna

150 g sira za pitu (u mom slučaju 158 g sira, šteta da se baci)

1 dl mlijeka

1 dl ulja

oko pola praška za pecivo 

1 kašičica soli

susam (meni otišlo oko 50 g)

Prosijati brašno i dodati mu suve sasrojke i promješati ih. Dodati sir, mlijeko i ulje, promješati viljuškom, a zatim mikserom ili rukama da se formira tijesto. Ne mjesiti ga dugo, maksimalo pet minuta. Tijesto se ne lijepi za ruke i lako je raditi sa njim.

Istresti ga na pobrašnjenu dasku za mješenje, oblikovati i podjeliti na četiri dijela. Svaki dio oblikovati u kuglicu, razviti u krug i presjeći na četiri dijela, bilo bi idealno u šest, ali ja sam žurila.

Sada svaki taj trokutić premjestiti na dasku na kojoj je posut susam, oklagijom razviti tijesto preko susama, urolari staviti na pleh obložen papirom za pečenje.

Peći u prethodno zagrijanoj rerni (zaboravila koliko dugo, a gledala na sat) na 180 stepeni.

Po želji mogu se filovati, šunkom, sirom ili nekim aromatičnijim sirom.